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地鍋菜、柴火飯,小時候媽媽鍋鏟下一道道簡單、裸烹的家常菜成為了如今在外游子來自靈魂深處的記憶。媽媽的六道菜不僅僅給顧客呈現的是地道的媽媽菜，更是濃濃的故鄉情。
李震青，有著近20年餐飲管理經驗的河南烹飪名師，也曾多年漂泊在外，無論走得多遠，都對小時候媽媽親手烹制的故鄉菜肴念念不忘，2018年，李震青及其團隊從北京回歸故鄉河南，對作為豫菜重要分支的南陽菜加以研究深挖，創立媽媽的六道菜品牌，以六道菜品囊括南陽多種特色食材，吸取豫菜、川菜、鄂菜、南陽菜、信陽菜之精華，博采眾長，傳承了豫菜融眾家之所長的特性，同時，專業展現南陽特色，從南陽鄧州第一家創立至今，媽媽的六道菜目前為止已經發展到20多家店面，成為專業的地方菜品牌。
